Passata di pomodoro Riccio di Parma

Informazioni aggiuntive

Peso 500 g

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La nostra passata è prodotta utilizzando esclusivamente pomodori biologici della varietà tipica “Riccio di Parma” coltivati nei terreni di Pontescodogna di Collecchio, area naturale protetta dei Boschi di Carrega.

Il raccolto e la selezione, realizzate a mano nei mesi estivi quando i pomodori raggiungono l’acme della maturazione, così come l’intero processo di trasformazione, conferiscono alla passata profumi e aromi intensi e proprietà nutrizionali d’eccellenza.

La storia della varietà “Riccio di Parma”

Il pomodoro Riccio di Parma è una varietà antica introdotta nel 1867 dall’agronomo parmigiano Carlo Rognoni. Il riccio di Parma è caratterizzato dalla presenza di solcature e dalla buccia rosso scarlatto, molto sottile. La sua coltivazione necessita di terreni rossi, molto drenanti, che consentono di sviluppare un gusto molto dolce e delicato.

Ingredienti

99,7% di pomodoro biologico “Riccio di Parma”, sale e acido citrico.

Valori nutrizionali medi

energia: 26,65 kcal – 88,6 kj
grassi: 0 g di cui acidi grassi saturi: 0 g
carboidrati: 3,49 g di cui zuccheri: 3,49 g
proteine: 1,49 g
sale: 0,30 g

Denominazione

Passata di pomodoro biologico “Riccio di Parma”

Luogo di lavorazione e confezionamento

Località Predario, 29 – Bardi (PR)

Modalità di conservazione

Dopo l’apertura conservare in frigorifero a +4° C

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